Итак, вы решили купить новую плиту. Но тут же у вас возникла масса вопросов, ведь широкий выбор типов плит, их моделей и особенностей не позволяет сразу решить какая именно плита вам нужна. Как же правильно выбрать кухонную плиту? Попробуем ответить на основные вопросы, возникающие в процессе выбора новой плиты на кухню.

Во-первых, все кухонные плиты можно разделить на свободностоящие и встраиваемые.

С одной стороны, встраиваемая техника является самым современным веянием и активно завоевывает рынок. Однако, если у вас уже есть кухонный гарнитур и он вас вполне устраивает, то встраиваемая плита вряд ли вам понадобится. В этом случае проще и дешевле купить свободностоящую плиту, однако, если вы в ближайшее время планируете ремонт на кухне и замену кухонной мебели, тогда стоит посмотреть в сторону встраиваемой кухонной техники.

Вопрос второй, какую плиту выбрать, электрическую или газовую. Конечно, если у вас нет газа в дом, то выбор остается за электрической плитой, в противном случае нам стоит подробнее рассмотреть разницу между электрическими и газовыми плитами.

Выбор электрической плиты.

Современные электрические делятся на 2 типа: классические электрические плиты и стеклокерамические плиты. Классические электроплиты хотя и стоят дешевле своих стеклокерамических соперниц, но готовят пищу дольше поскольку для нагрева конфорки требуется некоторое время. Стеклокерамические плиты имеют значительно большую теплопроводность и в процессе приготовления пищи на них гораздо легче управлять температурой. По скорости приготовления пищи такие плиты не сильно отличаются от газовых, а безопасность у них выше.

Кратко о том как устроена «стеклокерамика». Под рабочей поверхностью плиты скрывается гибкий тэн, который уложен спиралью на асбестовое основание. На верхнее стекло нанесены контуры нагреваемых зон, которые по привычке называют конфорками. Поскольку стеклокерамика имеет высокие теплополяризующие свойства, она отлично пропускает тепло от тэнов вверх, но при этом тепло практически не распространяется по поверхности. Таким образом нагревается только конфорка, а пространство вокруг нее остается еле теплым. Разновидностью стеклокерамической плиты можно считать индукционную плиту, в которой нагрев посуды происходит электромагнитными волнами, но для такой плиты вам потребуется соответствующая посуда с намагниченным дном.

Если вы склоняетесь к выбору стеклокерамической плиты, то вам стоит обратить внимание на следующие нюансы:

- в некоторых моделях установлены двухконтурные конфорки, благодаря которым вы можете по выбору выбирать нагревать больший или меньший диаметр конфорки, для большой сковороды или маленькой кастрюли.

- установленный сегментный индикатор остаточного тепла, поможет вам определить, какая из конфорок еще не остыла.

- низкие бортики по краям плиты и абсолютно ровная ее поверхность может привести к тому, что «убежавший» суп будет стекать не только на плиту, но и с нее на пол. Кроме того, «убежавшая» жидкость может попасть на неостывшую поверхность соседней конфорки, что может привести к растрескиванию панели (конечно, вероятность растрескивания весьма невелика, но помнить об этом все таки стоит).

- дно посуды для стеклокерамической плиты должно быть идеально ровным и гладким, поэтому, возможно, что кроме плиты вам придется еще и обновить свою посуду.

- стеклокерамические плиты стоят дороже обычных, а обычные электрические плиты, соответственно, дешевле, их конфорки не так критичны к механическим воздействиям и температурным перепадам, но обычные плиты готовят пищу дольше, и имеют меньше удобств, чем стеклокерамические.

Духовка.

Духовки в электрических и стеклокерамических плитах различаются только по своей функциональности. В обыкновенной духовке есть только верхний и нижний нагревательный элемент, присутствует регулировка температуры и обязательно имеется подсветка. В более сложных моделях духовок может быть добавлен электрогриль. В самых функциональных духовках гриль может иметь большую и малую площади нагрева, а также может быть оснащен многоступенчатой регулировкой мощности. Если вы собираетесь не только готовить выпечку, но и планируете готовить самые разнообразные блюда, то вам понравится многофункциональная духовка. В такой духовке обязательно присутствует конвекция, (обдув горячим воздухом) для равномерного нагрева во всех направлениях и на всех уровнях при одновременной готовке на двух противнях.

В газовых плитах могут присутствовать как газовая, так и электрическая духовка. В газовых духовках гриль конечно же тоже газовый, а вот конвекция в газовой духовке отсутствует потому, что поток воздуха может задуть пламя.

В дорогих плитах премиум-класса духовка может быть выполнена в виде выдвижной тележки с противнями, которые сдвигаются вбок, что весьма удобно. Точно так же в этих плитах выполнен и ящик для посуды.

Выбор газовой плиты.

Выбор газовой плиты достаточно прост, большинство плит известных производителей выпускаются с составными решетками - подставками. Это достаточно практично и удобно. Такую решетку можно снять и вымыть в посудомоечной машине, да и саму плиту легче чистить сняв решетки. При выборе модели стоит убедится в наличии функции газ-контроль. Эта система защитит вас от возможной утечки газа, автоматически перекрыв его подачу в том случае, если пламя по каким-либо причинам погаснет. Такой системой защиты могут быть оборудованы только конфорки, только духовка, а в лучше всего если газ контроли присутствует и там и там. Еще одна полезная функция – электроподжига конфорки. Электроподжиг может быть обычный (в этом случае после поворота регулятора подачи газа конфорки необходимо нажать на кнопку отдельную кнопку поджига) и автоматический (в этом случае после поворота ручки электроподжиг срабатывает самостоятельно). Такая функция позволит вам збавиться от спичкек или пьезозажигалки на кухне.

Выбор комбинированной плиты.

Комбинированные плиты сочетают в себе преимущества газовых и электрических плит и компенсируют часть недостатков присущих обоим видам кухонных плит. В такой плите как правило 3 газовых конфорки и 1 электрическая (иногда встречаются варианты 2+2 конфорки), либо все газовые конфорки плюс электрическая духовка. Иногда в таких плитах встречается специальный отсек для газового баллона. Таким образом эта разновидность кухонных плит может пригодиться в тех местах, где имеют место перебои с электричеством или подачей газа.

На что обратить внимание при выборе плиты.

Принадлежности. Посмотрите на то, какие принадлежности входят в комплект поставки выбранной вами плиты и в каком количестве. Противень может быть мелкий и глубокий, а общее количество противней может достигать 3 штук. Если вы планируете готовить шашлык в духовке, то для этого вам нужен специальный вертел, причем не каждая духовка приспособлена для такого вертела.

Таймер. Наличие таймера очень удобно. С помощью этого устройства можно программировать работу духовки или конфорки. Электронный таймер может обеспечивать автоматическое включение и выключение духовки (или конфорки) в заданное время, что позволит вам, например, получить утром горячий завтрак или кофе, и при этом не нужно вставать пораньше, для того, чтобы все это разогреть. При помощи таймера можно просто запрограммировать необходимое время готовки пищи. Таймер может быть не электронный, а механический, но в этом случае он будет лишь подавать сигнал об окончании выставленного на нем времени для отсчета.

Виды и размеры конфорок. В некоторых моделях плит кроме обычных конфорок, могут присутствовать конфорки так называемого «быстрого нагрева». Мощность таких конфорок в 1,5-2 раза выше чем у обычных. По размеру конфорки могут быть трех различных диаметров, но нужно отметить, что самый большой стандарт применяется не очень часто, а конфорка большого диаметра может пригодиться вам для приготовления компотов, варенья или другой пищи, которая готовиться в большой кастрюле.

Материал варочной поверхности. У каждого материала используемого для изготовления варочных поверхностей есть свои достоинства и недостатки. Эмалированная сталь обладает высокими гигиеническими качествами, может быть окрашена в любой цвет и при этом достаточно недорога. Нержавеющая сталь обладает более высокой ценой, но при этом ее легче отмывать. Алюминиевый сплав стоит еще дороже, но при этом он не тускнеет, не царапается и требует минимального ухода. Стеклокерамика отлично выглядит и легко моется, но боится воздействия сладких продуктов.

Крышка панели конфорок. Если конфорочная панель имеет металлическую или стеклянную крышку, то такая крышка в открытом положении защищает стену от капель жира и пара, а в закрытом виде облегчает уборку на кухне. Стеклянную крышку легче мыть, чем стальную, но она более хрупкая.

Как видите, современные газовые и электрические плиты могут поразить вас разнообразием функциональных возможностей. Вам осталось среди множества моделей подобрать одну, которая подходит для решения всех ваши запросов и прекрасно вписывается в ваш кухонный интерьер. Хорошая кухонная плита рассчитана на 20 - 30 лет безупречной службы, так что, ваш выбор окажется правильный, то вам еще долго не придется возвращаться к этому вопросу. Консультанты нашего интернет магазина TopSale.dn.ua всегда окажут вам помощь при выборе кухонной плиты, дадут необходимые консультации и пояснения, помогут оформить покупку и доставку в удобное для вас время. Ждем вас в нашем интернет-магазине.